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Bebidas

Refrescantes y alcohólicas

Los refrescos y los néctares de frutas pueden alcanzar el dulzor preciso con ayuda de los jarabes de glucosa o jarabes con alto contenido en fructosa que Cargill produce. Utilizados, conjuntamente, o no con la sacarosa, estos jarabes permiten que los niveles de dulzor se ajusten a las preferencias específicas de cada mercado, proporcionando al mismo tiempo un realce de los aromas. Estos productos se proporcionan en forma líquida y son fáciles de manejar.

Los jarabes de glucosa son particularmente útiles como complemento de los edulcorantes sintéticos en productos de baja calorías y de tipo dietético.

Las bebidas alcohólicas se elaboran de acuerdo con la diversas tradiciones locales y reglamentos nacionales. Los jarabes de glucosa con alto contenido en mono y disacáridos, tales como la dextrosa y la maltosa, intervienen en los procesos de producción de la cerveza, sidra y sangría, mientras que sus componentes no fermentables mejoran el paladar de la bebida terminada.